De functie van… Eva
Het belangrijkste ingrediënt van Daalder Culinair? Onze mensen. En juist daarom laten we ze graag eens zelf vertellen over wat ze doen. Dit keer: Eva, eventmanager B2B voor Daalder Culinair.
Chef de Partie Daalder Culinair
Jij wil koken op hoog culinair niveau. En hebt als doel om jezelf gerecht na gerecht verder te ontwikkelen als chef. Dan hebben wij bij Daalder Culinair de plek om dat te doen als onze nieuwe chef de partie.
Sous Chef Daalder Culinair
Ben jij op je best als je mooie gerechten creëert? Ben je een natuurlijk leider met een planning die even vlijmscherp is als de messen in je keuken? Wil je creatief koken op hoog niveau? Dan zoeken we jou als sous chef voor het team van openluchtrestaurant BARO en eventlocatie Het Sieraad.
Sommelier Daalder*
Ben jij een ervaren wijnexpert met grote ambitie? Weet jij de beleving van gasten nog beter te laten smaken door je uitgebreide kennis van wijn-spijscombinaties? Sprankel jij net als een goede champagne als je met wijn kan werken in een creatieve en innovatieve fine-dining setting? Dan ben jij misschien wel de nieuwe sommelier voor Daalder*.
Medewerker bediening Daalder*
Vind jij het fantastisch om mensen een onvergetelijke culinaire ervaring te bezorgen? Voeg jij graag een snufje persoonlijkheid toe aan service? En heb jij passie voor fine-dining op Michelin-niveau? Dan ben jij de perfecte medewerker bediening voor het team van Daalder*.
Zelfstandig werkend kok Daalder Atelier
Als chef heeft Dennis Huwaë één droom: samen met zijn team het beste restaurant ter wereld creëren. Zijn jouw ambities net zo groot? Wil je creatief koken op het hoog niveau en gasten met creatieve smaken en technieken even van hun stuk brengen? En wil jij constant blijven leren omdat je gelooft dat je daar alleen maar beter van wordt? Dan zoeken wij jou als
De 7 zonden van sterrenchef Dennis Huwaë
Wie zonder zonden is, werpe de eerste steen. De horeca kent vele verlokkingen. Aan welke van de zeven hoofdzonden maken wij ons schuldig? Deze keer in de biechtstoel: topchef Dennis Huwaë.
Deze 10 Nederlandse chefs staan in de top 100 The Best Chef Award
Jonnie Boer is net als vorig jaar de hoogst genoteerde Nederlandse chef in de top 100 van The Best Chef Award. Vier Nederlandse chefs zijn nieuw in de top 100. In totaal bevat de lijst tien Nederlandse chefs. Bekijk hier de volledige lijst.
The Best Chef Awards: Dennis Huwaë stijgt naar plaats 64
Huwaë speelt deze avond een thuiswedstrijd. Zijn restaurant Daalder is inmiddels verhuisd naar Het Sieraad, op de plek waar voorheen Edel zat.
HOT NEWS: Daalder* verhuist naar Amsterdam West
Een half jaar geleden ontving restaurant Daalder haar eerste Michelinster en nu pakt het team het hele restaurant, inclusief ster, in voor een verhuizing naar de andere kant van de stad. Reden? Het team vind er meer ruimte om zich verder te onderscheiden, zowel in smaak als in sfeer. In het voormalige Edel is de perfecte plek gevonden en bij het zien van de eerste
