De functie van… Folker
Het belangrijkste ingrediënt van Daalder Culinair? Onze mensen. En juist daarom laten we ze graag eens zelf vertellen over wat ze doen. Dit keer: Folker, head of events voor Het Sieraad.
De functie van… Sjuul
Het belangrijkste ingrediënt van Daalder Culinair? Onze mensen. En juist daarom laten we ze graag eens zelf vertellen over wat ze doen. Dit keer: Sjuul, junior eventmanager B2C van Het Sieraad.
De functie van… Luuk
Het belangrijkste ingrediënt van Daalder Culinair? Onze mensen. En juist daarom laten we ze graag eens zelf vertellen over wat ze doen. Dit keer an het woord: Luuk, sous-chef Daalder Atelier.
Uit de keuken van Daalder: Jasper
Jasper was 10 jaar toen hij tegen zijn ouders zei dat hij kok wilde worden. In deze video vertelt Daalder*-chef Jasper over zijn liefde voor koken en zijn carrière, terwijl hij de signature Anjou duif bereidt.
De functie van… Tomasz
Het belangrijkste ingrediënt van Daalder Culinair? Onze mensen. En juist daarom laten we ze graag eens zelf vertellen over wat ze doen. Dit keer: Tomasz, sommelier van Daalder Atelier en Daalder*.
De functie van… Merel
Het belangrijkste ingrediënt van Daalder Culinair? Onze mensen. En juist daarom laten we ze graag eens zelf vertellen over wat ze doen. Dit keer: Merel, assistent-manager Daalder*.
De functie van… Wesley
Het belangrijkste ingrediënt van Daalder Culinair? Onze mensen. En juist daarom laten we ze graag eens zelf vertellen over wat ze doen. Dit keer: Wesley, general manager van Daalder Culinair.
De functie van… Eva
Het belangrijkste ingrediënt van Daalder Culinair? Onze mensen. En juist daarom laten we ze graag eens zelf vertellen over wat ze doen. Dit keer: Eva, eventmanager B2B voor Daalder Culinair.
De 7 zonden van sterrenchef Dennis Huwaë
Wie zonder zonden is, werpe de eerste steen. De horeca kent vele verlokkingen. Aan welke van de zeven hoofdzonden maken wij ons schuldig? Deze keer in de biechtstoel: topchef Dennis Huwaë.
Deze 10 Nederlandse chefs staan in de top 100 The Best Chef Award
Jonnie Boer is net als vorig jaar de hoogst genoteerde Nederlandse chef in de top 100 van The Best Chef Award. Vier Nederlandse chefs zijn nieuw in de top 100. In totaal bevat de lijst tien Nederlandse chefs. Bekijk hier de volledige lijst.
