Uit de keuken van Daalder: Jasper
Jasper was 10 jaar toen hij tegen zijn ouders zei dat hij kok wilde worden. In deze video vertelt Daalder*-chef Jasper over zijn liefde voor koken en zijn carrière, terwijl hij de signature Anjou duif bereidt.
De functie van… Tomasz
Het belangrijkste ingrediënt van Daalder Culinair? Onze mensen. En juist daarom laten we ze graag eens zelf vertellen over wat ze doen. Dit keer: Tomasz, sommelier van Daalder Atelier en Daalder*.
De functie van… Merel
Het belangrijkste ingrediënt van Daalder Culinair? Onze mensen. En juist daarom laten we ze graag eens zelf vertellen over wat ze doen. Dit keer: Merel, assistent-manager Daalder*.
